Pendant une année, nous nous sommes lancés le défi de la restauration et avons eu la chance de pouvoir ouvrir Le Bistro suite à l'appel à projet de la commune du Mont-sur-Lausanne. Il était possible d'y déguster des pâtes fraîches maison, nos célèbres tartares et une sélection de vins locaux, le tout préparé avec passion par notre chef Coco. Ce chapitre s'est désormais clos, mais nous sommes fiers de vous annoncer que le lieu est désormais géré par notre chef Coco et a été rebaptisé MONT BISTRO!